6 meilleurs bars à vin de Paris que vous ne voudrez plus jamais quitter

6 meilleurs bars à vin de Paris que vous ne voudrez plus jamais quitter

24 mars 2020 0 Par Jane

Nous sommes tous d’accord : en France, le vin est important. Lorsque 18 heures passent, les bars à vin de Paris commencent à se remplir. Les collègues qui terminent leur travail se bousculent dans les traditionnels bars à zinc et les trottoirs ensoleillés se parsèment de buveurs qui se prélassent sous les rayons du soir. Les petits bars à vin de Paris s’animent – c’est un moment convivial dans toute la ville avec un petit verre de rafraîchissement et une petite pile de tranches de saucisson.

Si vous êtes au bon endroit, l’apéritif de début de soirée peut être magique, et le vin est généralement le facteur décisif ! La capitale est l’endroit idéal pour déguster certains des meilleurs vignerons du pays, ou pour retrouver la cuvée rare de ce vigneron inconnu. Des établissements aux centaines de références aux minuscules bars à vin qui n’ont que des places debout, laissez-nous vous diriger vers certains des meilleurs bars de la ville.

Septime La Cave

Quand on parle de Paris, le Septime apparaît toujours, et pour de bonnes raisons. C’est un restaurant à la mode, avec un incroyable bar à vin en dérivation. Le minuscule bar est généralement plein à craquer, avec du bon vin et une clientèle de bonne humeur. Allons droit au but : ce n’est pas un endroit pour l’intimité ou les esprits fermés, car vous serez entassés comme des sardines, et vous dégusterez des cuvées juteuses qui s’écartent de la norme.

Le personnel amical et compétent sera prêt à diriger vos papilles vers l’inconnu délectable, et la bande de locaux de l’industrie, apparemment omniprésente au bar, est toujours prête à remplir votre carnet d’adresses parisien avec des idées d’autres endroits à visiter. C’est l’un de ces rares endroits où vous pouvez aller seul, et partir avec des amis.

Que faut-il essayer ? Profitez de la meilleure sélection de vins orange de la ville, et gardez à l’esprit que le plus intéressant n’est servi qu’à la bouteille.

L’avant Comptoir

Juste à côté du célèbre restaurant Le Comptoir du Relais se trouve un paradis pour les amateurs de vin. L’Avant Comptoir (3 Carrefour de l’Odéon) ouvre toutes les bouteilles que vous voyez et vous sert juste un verre. Vous n’avez jamais osé dépenser 150 euros pour cette bouteille de champagne Drappier tant convoitée ? Vos prières sont exaucées.

La fine sélection de vins naturels s’accompagne d’une atmosphère rude et d’une étrange approche du menu, que vous trouverez suspendue à des cartes au plafond.

À essayer : Profitez de la politique du “tout au verre” et essayez ce qui vous plaît (ils ont une grande sélection de vins blancs de Bourgogne).

Le Baron Rouge

Ce bar de marché est le juste équilibre entre les habitants turbulents, jeunes et vieux. Si la carte des vins est trop longue, il suffit de pointer du doigt – tout est bon et tout vient directement des producteurs de vin !

Tonneau ou bouteille, les prix sont excellents, et vous pouvez acheter une bouteille en verre pour 1 € et la remplir à partir du tonneau pour l’emporter. L’ambiance est conviviale au point de faire du tapage, surtout le dimanche matin quand le marché d’Aligre, tout proche, bat son plein !

A essayer : Le Beaujolais léger et fruité en fût de Michel Guignier.

Ma Cave Fleury

Ce petit bijou de bar à champagne de quartier est caché dans le quartier touristique de la ville.

Les habitants se régalent du champagne Fleury et d’une sélection de vins naturels, choisis par Morgane, la sympathique propriétaire aux cheveux rouges. Elle fait partie de la famille des champagnes Fleury et elle vous fera découvrir le vol de dégustation en constante évolution de ses champagnes préférés, si c’est votre truc ! Et le champagne, c’est le truc de tout le monde, n’est-ce pas ?

A essayer : Nous sommes de grands fans du champagne extra-brut à dose zéro, sec et croquant comme une pomme.

La Belle Hortense

Au cœur du Marais, ce bar à vin unique en son genre est également une librairie qui fonctionne. Explorez les rayons de la littérature française classique (dont une partie est également en anglais), un verre à la main, et mêlez-vous aux types littéraires de la ville. Et si vous avez faim, le personnel d’accueil vous apportera une assiette de son célèbre restaurant Les Philosophes, juste de l’autre côté de la rue.

À essayer : Le vin du mois, généralement originaire du sud-ouest de la France, est d’une grande valeur à 14 € pour 50 cl.

Les Fines Gueules

Situé dans un bâtiment du XVIIe siècle, juste à côté de la grande place des Victoires, prenez une place au bar pour boire un verre, ou une table si vous voulez dîner. Avec un grand choix de vins au verre, il n’est pas surprenant que Les Fines Gueules aient plus de 18 000 bouteilles de vin naturel dans leur cave épique (qu’ils vous laisseront même regarder si vous le demandez gentiment). Leurs charcuteries sont incroyables, et s’accorderaient parfaitement avec un rouge juteux d’Auvergne. On vous met l’eau à la bouche ?

Toute la liste des bars mentionnés est privatisable en ligne via plusieurs plateformes de réservation des bars à Paris, si vous êtes en groupe réservez un de ces bars, une soirée de rêve à Paris est garantie.