Comment utiliser des verres à vin pour améliorer l’expérience de dégustation ?
Comment utiliser des verres à vin pour améliorer l’expérience de dégustation ?
Les verres à vin sont indispensables à chaque dégustation de vin. Ils révèlent l’arôme et magnifient le vin. Il convient donc de bien les choisir. Vous en trouverez de toutes les tailles et de toutes les sortes. Par ailleurs, pour améliorer l’expérience de dégustation de vin, vous devez également savoir bien utiliser les verres à vin.
Bien choisir votre verre à vin
Une bonne dégustation commence par un choix de verre adapté. Des verres de qualités sont cruciaux si vous voulez apprécier un vin digne de ce nom. Il existe de nombreuses formes et plusieurs tailles de verre à vin. Pour choisir le bon verre, différents critères sont à considérer. Tout d’abord, vous devez choisir un verre transparent, ni coloré, ni fumé, car cela gâcherait la couleur réelle du vin. Le verre à vin se reconnaît à son calice, sa tige et sa base.
Son ergonomie a été pensée pour offrir les meilleures conditions de dégustation. Sa base doit être suffisamment large pour permettre au vin de bien s’oxygéner. Le choix de la forme, de la hauteur et de la taille varie en fonction du type de vin. Vous pouvez certes choisir entre :
• le verre à vin blanc,
• le verre à vin pétillant,
• le verre à bourgogne,
• le verre à Bordeaux.
Conseil pour disposer et tenir son verre de vin
Avant tout, sachez que la disposition des verres répond à des règles strictes selon qu’il s’agit de la tradition française et anglaise. L’ordre des verres à vin suit un emplacement précis. D’abord, le verre à vin rouge Bordeaux, ensuite le verre à vin rouge Bourgogne, puis le verre à vin blanc. Attention à bien les aligner. Ensuite, il convient de bien utiliser les verres à vin pour améliorer l’expérience de dégustation. Cela consiste à tenir convenablement votre verre à vin.
Pour ce faire, vous devez tenir le verre par le pied ou la tige. La plupart des professionnels le tiennent par le haut du pied. Sinon, vous pouvez pincer la tige avec le pouce et l’index et laisse le reste des doigts se poser naturellement. Évitez de le tenir par la paraison, car la chaleur de votre main altèrera celle du vin dans le verre. Cela évitera aussi à vos doigts de cacher la magnifique robe de votre vin.
La meilleure façon de servir et de boire le vin dans un verre à vin
Pour améliorer votre expérience gustative, le service est également essentiel. En effet, il est conseillé de verser votre vin jusqu’au quart de la hauteur du calice. Le vin ne doit jamais arriver plus haut que le tiers. Cela permet de laisser suffisamment de place au cru de s’exprimer. Vous devez utiliser les bons outils et les bons accessoires d’œnologie pour une bonne dégustation. Ainsi, vous assurerez que le jus ne soit ni brusqué ni troublé entre l’ouverture et le ruissellement des ballons.
Par ailleurs, boire du vin dans un verre de dégustation est tout un art. Commencez par faire de délicieuses petites rotations. De ce fait, vous apprécierez les larmes du vin sur la paraison. Avant de le goûter, sentez-le et humez votre millésime pour en apprécier la libération de ses parfums jusqu’à votre nez. Enfin, trempez subtilement vos lèvres dans le verre pour apprécier ce nectar aux portes de votre palais.
Voir aussi https://www.univers-des-verres.com/